Специальная диета может помочь предотвратить кариес. Преобладание определенных продуктов в рационе, а именно твердых овощей и фруктов, благотворно влияет на состояние зубов, а значит способно остановить или предупредить развитие кариеса.

К такому выводу пришли шотландские ученые, которые в течение довольно продолжительного времени изучали, как рацион влияет на кариес. Стоматологи опирались на то, что кариес развивается из-за того, что органические кислоты растворяют твёрдые ткани зубов. Как результат деминерализация эмали и кариес.

Усилить реминерализацию можно с помощью зубных паст, содержащих фториды. Но можно параллельно снизить риск деминерализации, сокращая употребление сахара. Ученые рекомендуют есть твердые фрукты и овощи. Такой рацион в сочетании с правильным уходом за полостью рта поможет не допустить развитие кариеса.