Вредному и опасному воздействию наши зубы подвергаются постоянно. И кариес совершенно не зависит от возраста человека - он может появиться в любой момент на протяжении всей жизни. Австрийские ученые решили помочь людям, которые отдают большую часть своего бюджета на лечение у дантиста. Они нашли очень простой метод, позволяющий защитить зубы от разрушающего воздействия пищи и бактерий. Это... свекольный сок.

Исследователи из Университета прикладных наук Австрии уверяют, что если свекольный сок пить каждый день, то риск развития кариеса существенно уменьшается. Этот эффект можно получить благодаря тому, что в соке содержится много солей азотной кислоты.

Свекольный сок снижает активность молочнокислых бактерий, от которых, как раз, и страдает зубная эмаль. Еще один эффект свекольного сока - снижение кислотности слюны, что тоже благотворно сказывается на здоровье зубов.