Известно, что все шоколадные продукты вредны для здоровья зубов, ведь они содержат большое количество сахара, который негативно влияет на зубную эмаль и способствует образованию кариеса. Как оказалось, это не относится к темному шоколаду. Исследования доказали, что содержащиеся в темном шоколаде полифенолы предотвращают развитие бактерий и препятствуют преобразованию сахаров в кислоту.

Помимо антиоксидантов, которые положительно влияют на общее состояние организма, шоколад содержит флавоноиды, снижающий риск развития кариеса. Важно помнить, что этими полезными свойствами обладает только шоколад, у которого содержание какао превышает 70%.